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肉桂酸乙酯中文同义词:
苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;3-苯基-2-丙烯酸乙酯;肉桂酸乙酯 1KG;肉桂酸乙酯/桂酸乙酯;天然肉桂酸乙酯;肉桂酸乙酯；肉桂酸乙酯；3-苯基-2-丙烯酸乙酯
肉桂酸乙酯英文同义词:
(E/Z)-3-Phenyl-acrylicacidethylester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;3-phenyl-2-propenoicaciethylester;cis/trans-ethylcinnamate;Ethyl(2E)-3-phenyl-2-propenoate;Ethyl3-phenyl-2-propenoate;Ethyl3-phenylacrylate
肉桂酸乙酯描述：
几乎无色透明油状液体，呈淡的持久的肉桂和草莓香气和甜的蜂蜜香味。无旋光性，熔点12℃，沸点272℃，闪点93.5℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。微溶于丙二醇。
天然品存在于苏合香脂、高良姜油等中。
肉桂酸乙酯应用：
天然的肉桂酸乙脂存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用较好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中也可以使用，气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸脂主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙脂可用作香精的定香剂和增稠剂使用。还可以添加到香烟烟丝中，用作增香剂和香味补偿剂；对香烟的香味进行补偿，满足消费者新的、对卷烟吸味更高的要求。
肉桂酸乙酯存在于天然苏合香中，具有似水果的香气，与香紫菌及天然果子精油合用效果较好，如用于香粉、香水、香精中更佳。广泛用作玫瑰、柑桔、水仙、龙诞香、琥珀香、素心兰等多种香精中，也可用作香皂香料，在香皂、粉类香精中能协调其他膏香，并有定香作用。GB2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。可用作食用香料，可调配日用香精，食用香精等，用于杏仁、香荚兰、肉桂、蜂蜜、浆果、混合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄和樱桃等香型的调配。食用杨梅香精中亦可使用，气息清而甜润有东方香调。
天然肉桂酸乙酯存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用效果较好，用与香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用，气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香剂和增稠剂使用。另外，肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香烟烟丝中，做增香剂和香味补偿剂。由于肉桂酸甲酯、乙酯系列单体的沸点都在260度以上，加香后烟丝持久率、抽吸后主流粒相转移率与滤嘴截留率都相对较高，且较稳定，是非常优秀的香烟烟丝
肉桂酸乙酯又称β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯丙酸乙酯，常温下为无色油状液体。天然存在于番石榴、草莓、白及红葡萄酒、白兰地、朗姆酒、香荚兰、霸王树中。香气特征描述：甜的琥珀膏香，甜橙和葡萄样底韵，具有优雅的香脂香和蜜香-花香等香气。味道：有力的甜果香、梅子、樱桃样的香味、甜的水果味，香膏香、浆果、混合甜饮料、青香带有粉香香荚兰花香韵的辛香味。用于杏仁、香荚兰、肉桂、蜂蜜、浆果、混合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄和樱桃等香型的食用香精调配。
GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、树莓、李、樱桃等型香精。因沸点高而稳定，宜用于焙烤类食品。
是重要的香精香料中间体，也用作医药、食品添加剂中间体
用于香料工业
适量用于玫瑰、水仙、龙涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心兰、古龙、重东方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水类、粉类香精中能协调其他膏香，并有定香作用。也可作为食用香料用于樱桃、葡萄、草莓、悬钩子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香荚兰豆等香精中。
香精的定香剂和变调剂。玻璃棱镜
该品存在于天然苏合香中，具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。与香紫菌滑及天然果子精油合用效果较好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用。
肉桂酸乙酯生产方法:
在硫酸存在下，将肉桂酸和乙醇进行酯化反应（收率约60%）而得。也可由苯甲醛与乙酸乙酯反应而得。
苯甲醛与乙酸乙酯在金属钠存在下化合而得。由桂酸、乙醇、硫酸在硫酸铝存在下加热至100℃而得。
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